茅葺きで菌活⁉ 幻の味噌玉ワークショップ
内田家
手前味噌という言葉の通り、かつては各家庭で味噌が手作りされていました。 味噌玉とは・・大豆を蒸煮して玉状にして吊るし、環境中に存在する天然の菌類を付着させて発酵させる古来の手法。 茅葺きや土壁に棲む野生の菌が、腸内細菌に働き、アレルギーや花粉症を予防する！？ 身体の内側（腸内細菌）と外側（家棲み細菌）の間の、面白くて不思議な関係を、最新の研究成果を交えて解説します。 午後からは、内田家名物「5連のかまど」を使って、味噌玉をつくり、茅葺き屋根に吊るします。
開催期間
10時00分～16時00分
開催場所
内田家料金
無料
申込方法
以下フォームからお申込み ★申込フォーム：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSenh2nlgH2Pfa38_2wfrse4ZEzs2uS90KzJr9ge4GNGwuQaiQ/viewform
募集期間
- 開始:
- 終了:
募集人数・組数
30名
受付方法
先着順
交通アクセス
神戸電鉄「鈴蘭台駅」から徒歩15分 無料駐車場有
イベントに関するFAQ
Q1.雨天時は開催されますか？ A1.開催します。 Q2.駐車場はありますか？ A2.無料駐車場はありますが、台数にかぎりがあるため出来るだけ公共交通機関のご利用をお願いいたします。
主催者
建築研究所、くさかんむり