環境にやさしい給食神戸研修会
食料供給の不安定化や環境問題など、食を取り巻く状況が変化するなか、子どもたちが食を自律的に選択する力を育む食育の重要性が高まっています。本研修会では、「第五次食育推進基本計画」および「みどりの食料システム戦略」を踏まえ、地産地消・環境に配慮された食材を使った給食について実践的に学び、教育現場で活用できる食育の視点と連携のあり方を考えます。 神戸市では、地元の有機農家が丹精込めて育てた農産物を給食に活用する取り組みが始まっています。本研修会では、フランスCPPの給食改革メソッドと神戸の有機農業の実践を組み合わせ、「にんじん」を入り口に、農家・栄養士・調理員が連携して地産地消給食を実現するための知識と技術を学びます。
開催期間
~2026年8月2日10：00‐2026年8月3日15：30
開催場所
楽農生活センター 〒651-2304 兵庫県神戸市西区神出町小束野30-17料金
有料
金額
各日1,000円
金額詳細
料金は講座によって異なります。詳細はチラシをご確認ください。
申込方法
チラシのQRコードからお申し込みください。
募集期間
- 開始:
- 終了:
募集人数・組数
１日目50名、２日目30名
受付方法
先着順
交通アクセス
• JR明石駅から神姫バス(三木社方面行き)を利用し、「老ノ口」で下車、徒歩15分JR明石駅発時刻表（2026年4月1日改正） • 地下鉄西神中央駅から神姫バス(三木行き)を利用し、「老ノ口」で下車、徒歩15分西神中央駅発時刻表（2026年4月1日改正） • 神鉄三木駅から神姫バス（明石駅、西神中央駅行き）を利用し、「老ノ口」で下車、徒歩15分三木営業所発時刻表（2026年4月1日改正） • 老ノ口時刻表（2026年4月1日改正） 三木・社方面行き 明石駅方面行き • 玉津ICより国道175号を北へ20分 • 三木/小野ICより国道175号を南へ20分
イベントに関するFAQ
Q調理実習に参加したいですが、給食関係者でなければいけませんか？ Aいいえ、どなたでもご参加いただけます。栄養士・調理員はもちろん、農家・保護者・行政・教員・食に関心のある市民の方まで歓迎します。2日目の調理実習は給食関係者中心ですが、一般の方も参加可能です。 Q1日目だけ、または2日目だけの参加はできますか？ Aはい、1日目のみ・2日目のみでもご参加いただけます。それぞれ個別にお申し込みください。 Qフランス人講師のワークショップは通訳がありますか？ Aはい、遠藤美香さん（CPPフランス）が通訳を担当します。日仏の言葉の壁なくご参加いただけます。
主催者
神戸有機農業者CSA推進協議会
主催者連絡先（電話番号）
050−3555−5810
申込方法